خدمة القهوة والغداء في مقصف الموظفين

نشر مرجعي في مقصف مكتب أو مصنع. تشكّل القهوة محور استراحتي الصباح وبعد الظهر، وتغطي خزانة بينتو مبردة الغداء للموظفين الذين تفوتهم نافذة المقصف.

السيناريو

يغلق مقصف الموظفين قبل نهاية الوردية المتأخرة، ويبلغ الطلب على القهوة ذروته في فترتين قصيرتين. ويجب أن تكون المعدات هادئة ونظيفة وبسيطة بما يكفي للاستخدام المشترك.

التكوين المرجعي

• آلة قهوة من الحبوب إلى الكوب بستة أوعية للقهوة والشاي والشوكولاتة والمشروبات بالحليب.
• خزانة بينتو مبردة بتوصيل بالمصعد يحافظ على انتصاب العلب.
• خزانة بـ 60 قناة للوجبات الخفيفة والمشروبات الباردة قرب منطقة الجلوس.
• دفع عبر الحساب للموظفين مع خيار دفع منفصل للزوار.

ما يحصل عليه المشغّل

• يمكن لموظفي الوردية المتأخرة شراء وجبة بعد إغلاق المقصف.
• تُفصل طوابير القهوة والطعام حسب الخزانة.
• تُخطَّط إعادة التزويد من بيانات المبيعات لكل قناة.
• يمكن للمشغّل تعديل قائمة القهوة دون استبدال العتاد.